Cân bằng giữa môi trường với nhu cầu lương thực

WorldWatch – tổ chức chuyên nghiên cứu về môi trường toàn cầu (có trụ sở tại Mỹ) vừa đưa ra khuyến cáo cần phải cân bằng giữa môi trường với nhu cầu lương thực bởi ngành nông nghiệp nắm giữ vai trò rất quan trọng về biến đổi khí hậu.

Người nông dân cần thay đổi thói quen sản xuất.

Những năm gần đây, thế giới chứng kiến quá nhiều thiên tai ảnh hưởng trực tiếp tới nông nghiệp. Vựa lúa mì lớn nhất nước Mỹ nằm ở miền tây chịu đợt nắng nóng kỷ lục và hạn hán nghiêm trọng năm 2012. Cũng trong năm qua, siêu bão Sandy đổ vào miền đông nước Mỹ là một trong những thiên tai khó phai không chỉ nước Mỹ mà còn khiến cả thế giới lo sợ. Năm 2011, hạn hán kéo dài dẫn tới cuộc khủng hoảng nhân đạo ở Somalia. Năm 2010, người nông dân trồng lúa mì ở Nga chịu đợt hạn hán tồi tệ nhất trong hơn 100 năm qua… Và dự báo thiên tai sẽ khốc liệt hơn nữa trong thời gian tới. Nó không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng tới thói quen hằng ngày của người dân mà còn phá vỡ nỗ lực duy trì phát triển ngành nông nghiệp trên toàn thế giới.

Nông nghiệp hiện đang góp phần biến đổi khí hậu theo nhiều cách. Ngành nông nghiệp ngày càng sử dụng nhiều các nhiên liệu hóa thạch trong sản xuất dẫn tới việc thải 25 – 30% khí thải nhà kính trên toàn thế giới. Những sản phẩm như phân bón, thuốc trừ sâu, giao thông, cơ sở chế biến… đều phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. Chăn nuôi gia súc cũng gây ra ảnh hưởng đáng kể tới môi trường. Nhu cầu tiêu thụ thịt tăng mạnh ở Brazil, Ấn Độ và Trung Quốc buộc các nhà cung cấp phải tăng cường chăn nuôi phải xây dựng mới những trang trại mang tính công nghiệp. Những trang trại này cần nhiên liệu hóa thạch cả trong chi phí đầu vào cũng như vận chuyển đường dài.

WorldWatch vạch ra 6 giải pháp sử dụng đất và nước một cách bền vững nhằm giúp cho sản xuất lương thực thực phẩm thích ứng được với biến đổi khí hậu và cả giảm thiểu tác động của nó. Những giải pháp này bao gồm nông lâm kết hợp, trồng cây để giảm xói mòn, loại bỏ carbon dioxide từ không khí và giữ cho đất được tươi tốt. Cây cũng tạo ra bóng mát cho gia súc, môi trường sống thích hợp cho động vật hoang dã. Trồng cây che phủ sẽ làm cho đất ít bị nhiệt, từ đó dẫn tới ít hạn hán và sâu bệnh.

Cư dân đô thị có thể tận dụng khoảng trống trên mái nhà, sân vườn để trồng cây vừa giảm được chi phí vận chuyển vừa giúp cho thành phố xanh hơn vừa hỗ trợ sản xuất lương thực. Mọi người cần sử dụng cây trồng, vật nuôi bản địa để phù hợp với điều kiện khí hậu tại chỗ. Ở các thành phố cần tăng khả năng tái chế nước thải, hứng nước mưa nhằm tránh căng thẳng về nguồn nước đang ngày càng hiếm dần.

A.T (theo VOA)